店頭同価格のデリバリーは得？
出前館の決算から考える、
お店のデリバリーの戦い方

2026年10月15日、出前館が2026年8月期の決算を発表しました。

店頭と同じ価格で頼めるお店を一気に増やし、送料無料も続けて、注文を大きく伸ばした1年でした。次の3か月は黒字の見込みです。

この動きは、デリバリーに出しているお店の値付けにも関わります。決算資料の数字をもとに、お店がどう考えればよいかをまとめます。

出前館の2026年8月期、何が起きた？

「お店価格」と送料無料で注文を伸ばしました。2026年3月以降、注文数は前の年を上回っています。

• 108%注文数の前年比（2026年6〜8月）
• 1.2倍超売上の見通し（2026年9〜11月）
• 約2.5万店「お店価格」の参加店舗

出前館の決算説明会資料の数字です（2026年10月15日公表、2026年11月2日確認）。

1年間の売上高は391億円です。クーポンの計上方法を変えた影響を除いた参考値では、前の年の102%でした。

営業損失は83億円（前の年は49億円）です。注文を伸ばすために、値下げや送料無料にお金を使ったためです。

次の3か月（2026年9〜11月）は、売上110〜115億円（前の年の122〜128%）、営業利益は黒字と見込んでいます。

「お店価格」と送料無料で、注文は戻った

店頭と同じ価格で頼めるお店を増やし、送料も出前館が負担したことで、2026年3月以降の注文数は前の年を上回りました。

「お店価格で出前館」

• 始まり：2025年9月、地方5都市の250店舗から始めました
• 全国へ：2026年3月に全国へ広げ、8月には約25,000店舗になりました
• 注文の伸び：2026年3月の参加店舗の注文数は、参加前の平均2.9倍でした（2026年4月1日の出前館の発表）

送料無料

出前館が届けるお店が対象で、送料は出前館が負担しています。サービス料などは別にかかります（2026年4月1日の発表時点、終了時期は未定）。

注文数の動き

全国に広げた3月以降、注文数は前の年を上回りました。

2026年6〜8月の内訳を見ると、出前館が届ける注文は1,254万件で、前の年の同じ時期（1,037万件）から増えています。

お店が自分で届ける注文は、455万件から350万件に減りました。

注文を伸ばすための投資と、黒字への道筋

値下げや送料無料のぶんを出前館が負担して注文を伸ばし、その後は毎月の赤字が小さくなって、黒字が見えてきています。

月ごとの営業損失は、全国展開を始めた2026年3月が12.1億円、4月が14.0億円と大きく、その後は小さくなっています（8月は6.5億円）。

2026年9月（暫定値）は0.9億円まで縮みました。出前館は、2026年9〜11月の営業利益を黒字と見込んでいます。

出前館にとって、この1年は注文を伸ばすためにお金を使った年でした。注文の土台ができ、ここからは伸ばした注文を利益につなげる段階です。

お店にとっても同じです。価格で来てくれたお客さまに、2回目以降も選んでもらえるかが分かれ目です。

お店のデリバリーの戦い方は2つ

店頭と同じ価格で注文数を取りに行くか、価格は保って中身でリピートを積むか。お店がどんな場面で選ばれたいかで決めます。

A は「広告」や「空き時間の売上」と割り切れるなら、筋の通った戦い方です。

B は、2回目以降の注文で差がつきます。1回目は価格や評価で選ばれても、また頼むかは味と量、届いたときに冷めていないか、崩れていないかで決まります。

当社がお手伝いしているお店で見えていること

A の例：店頭と同じ価格にしたお店では、注文が大きく増えたところもあります（出前館の発表では平均2.9倍）。

B の例：価格を下げずに、リピートで伸びているお店もあります。たとえば、3,000〜4,000円台で握り10貫を出しているお寿司のお店です。

安さで選ばれているわけではありません。「この値段でこの中身なら」と思ってもらえる、値段に見合う満足感で選ばれています。

頼まれる場面もはっきりしています。週末の家族の時間、お家での集まり、何かのお祝い。「この日はあの店の味にしよう」と、決まった場面で選ばれています。

毎日の食事で安さを比べられるお店と、特別な場面で名前を指して頼まれるお店では、勝ち方が変わります。

自分のお店がどちらで選ばれたいかを考えると、価格の決め方も見えてきます。

A を選ぶなら決めておくこと

• 受けきれるか：注文が急に増えても回るか。品切れや受付停止が続くと、評価や表示に響きます
• 利益が残る品：店頭の価格のままで、加盟店手数料を払っても利益が残る品はどれか
• やめどき：割引をいつまで続けるか

Uber Eats も2026年3月に「お店と同じ価格」を全国約1万8千店舗で始めました。Rocket Now には「お店と同価格」の申し込みがあります。

Rocket Now のしくみはRocket Now の出店方法の記事で紹介しています。

盛り上がるデリバリーと、お店のコスト

デリバリーは3社とも店舗や利用者を増やし、審議中の食品の消費税1%が実現すれば、追い風も加わります。一方で、お店のコストは上がり続けています。

• 3社とも拡大：出前館は注文数が前の年を上回り、Uber Eats は注文を受けた店舗が14万店を超えました（2026年10月）。Rocket Now のアプリは累計800万ダウンロードです（2026年9月）
• 消費税1%：食料品の消費税を2027年4月から2029年3月まで1%にする法案が審議されています。出前館も決算資料で、市場全体の追い風と見ています
• 人件費：最低賃金の全国加重平均は、2024年度の1,055円から2026年度は1,177円に上がりました。2年で122円、約12%です（厚生労働省）
• 2年後：2029年4月には、税率が8%に戻る予定です。税率の安さで来たお客さまは、戻ったときに離れやすくなります

注文が集まりやすい今は、お店にとって始めどきです。価格を下げられないお店があるのも自然なことなので、下げるなら、どこで利益を残すかを先に決めておきます。

税率の変わり方と準備は、食品の消費税1%の記事で詳しく取り上げています。

まとめ

デリバリーは盛り上がっていて、店頭と同じ価格には注文を増やす力があります。どう出すかは、お店がどんな場面で選ばれたいかで決めます。

• 出前館は2026年8月期、「お店価格」と送料無料で、3月以降の注文数を前の年より増やしました
• 次の3か月は売上が前の年の1.2倍超、営業利益は黒字の見込みです。Uber Eats・Rocket Now も拡大を続けています
• デリバリーの戦い方は「店頭と同じ価格で注文を取る」か「中身でリピートを積む」か
• 審議中の消費税1%が実現すれば、2027年4月に価格の動きが大きくなります。2029年4月に8%へ戻ることも見込んで決めておきます

よくある質問

出前館の数字は、同社の決算説明会資料と発表からとっています。今後の見通しは会社の予想で、変わることがあります。

参考にした情報（7件）

1. 出前館「2026年8月期通期決算説明会資料」（2026年10月15日） https://corporate.demae-can.co.jp/ir_information/library/doc01.html（2026年11月2日確認）
2. 出前館「『お店価格で出前館』対象店舗が15,000店舗を突破」（2026年4月1日） https://digitalpr.jp/r/132068（2026年11月2日確認）
3. Uber Eats Japan「Uber Eats、『お店と同じ価格』発表会を実施 全国約1万8千店舗で導入開始」（2026年3月19日） https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000078.000127691.html（2026年11月2日確認）
4. Uber Eats Japan「Uber Eats Japan、10周年記者発表会を実施」（2026年10月13日） https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000093.000127691.html（2026年11月2日確認）
5. CP One Japan「フードデリバリーアプリ『Rocket Now（ロケットナウ）』が累計800万ダウンロードを記録」（2026年9月3日） https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000034.000161570.html（2026年11月2日確認）
6. 厚生労働省「全ての都道府県で地域別最低賃金の改定額が答申されました」 https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_75950.html（2026年11月2日確認）
7. 国税庁「消費税の軽減税率の引下げに関するＱ＆Ａ」（食品の消費税1%の記事で引用。2026年10月26日確認）